2022年12月4日

過敏|轉季不停流鼻水眼睛癢?

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許多人一到換季就會出現打噴嚏、眼睛癢等過敏症狀,讓人感到非常不適。台灣營養師王證瑋提到,當連續3天出現打噴嚏、眼睛癢、鼻子癢、流鼻水及鼻塞等症狀,就是過敏性鼻炎發作,除了靠藥物改善外,還可以補充6種食材加強免疫力,幫助對抗過敏。

台灣營養師王證瑋在Facebook粉絲專頁「營養小當家_阿罐營養師」指出,不少人在天氣轉涼後,就會出現打噴嚏、眼睛癢、鼻子癢、流鼻水及鼻塞等症狀,症狀若持續3天都未改善,就是過敏性鼻炎發作,發炎是一種自然過程,幫助身體癒合並保護免受感染、疾病或受傷等侵害。「過敏」其實是免疫系統對身體物質反應過度的結果,可以多補充幫助對抗季節性過敏的食物改善。

1. 柑橘類水果

柚子、橙、檸檬等柑橘類水果含有豐富維他命C、柑橘類黃酮,可防止體內發炎反應,也是1種天然的抗組織胺藥,有助於抵抗感染。

2. 番茄

除了維他命C外,也富含植化素茄紅素(類胡蘿蔔素的1種),使番茄呈現鮮豔的紅色,能維持黏膜健康、降低嗜酸性粒細胞的過敏反應。茄紅素煮熟後更容易被人體吸收,因此選擇罐裝或煮熟的番茄,可以獲得更好的營養。

3. 高脂魚

研究發現,攝取優質脂肪酸,尤其是Omega-3,具有天然抗炎作用,可增強免疫系統,提升抗過敏能力,甚至改善哮喘。三文魚、鯖魚、沙甸魚、秋刀魚等都是不錯的選擇。

4. 益生菌

研究發現,健康的腸道微生物群有助於免疫平衡的發展,而益生菌可以在乳酪、康普茶、泡菜、芝士中獲得。

5. 洋蔥

洋蔥是槲皮素的極好來源。槲皮素是一種生物類黃酮,可作為抗組胺幫手,減少季節性過敏症狀。並含有抗炎和抗氧化化合物。建議「生吃」洋蔥,因為烹飪會減少槲皮素的總量。

6. 香料

薑黃和生薑都是天然藥物。薑含有抗氧化和抗炎的植物化學物質。薑黃的活性成分薑黃素,具有抗過敏特性。